Havuz balığı
500 g
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: Shiitake mantarları, bahar bambu filizleri, zencefil dilimleri, yeşil soğan, yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, mantar ve mantarlar Crucian sazan eti nasıl doldurulur 1 yağsız eti püre haline getirin 2 Islatılmış shiitake mantarı, kıyma, zencefil, bahar bambu filizleri, yeşil soğan kıyma 3 Yağsız et ve mantar, biraz tuz ekleyin, şarap, karabiber pişirin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin 4 Crucian sazanı temizleyin ve süzün 5 (3) 'ü ikiye bölün ve sazanların karnına eşit şekilde doldurun 6 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin 7 Büyük bir tencereye geçin, kaynar su ekleyin, kızarmış balığı ekleyin, bahar bambu filizlerini serpin ve biraz pişirme şarabı ekleyin 8 Büyük bir tencereye geçin, kaynar su ekleyin, kızarmış balığı ekleyin, bahar bambu filizlerini serpin ve biraz pişirme şarabı ekleyin 9 Yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika kısık ateşte pişirin, tuz, mantar özü, karabiber ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.