Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin, jambonu çapraz olarak dilimleyin.
Küçük parçalar halinde kesilmiş domatesler
Yumurtaları çırp
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve erişteleri ekleyin.
Erişteleri iki kez kaynatın, çıkarın ve soğuk suya koyun. Eriştelerin yarı yarıya pişirilip daha sonra kızartılabileceğini unutmayın.
Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yağ sıcakken yağı orta ateşte çevirin, yumurtaları dökün ve kızartın.
Yumurtalar piştikten sonra jambon dilimlerini dökün ve eşit şekilde kızartın. Yumurta ve jambon dilimleri altın olduklarında servis edilir.
Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın, yeşil biberi ekleyin ve bir dakika karıştırın.
Küp domatesleri dökün ve kızartmaya devam edin, tavayı önlemek için biraz su ekleyebilirsiniz
Domates küpleri yumuşadıktan sonra altını kısık ateşe alın, erişteleri soğuk suya ekleyin ve kızarmış yumurta ve jambonun içine dökün.
Bir kepçe hafif soya sosu ekleyin.
Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Yüksek ateşe geçin, küçük yeşil sebzeleri ekleyin ve yarım dakika karıştırmaya devam edin.
Sebzeler yumuşayınca ocağı kapatın.
Servis yapın ve keyfini çıkarın ~