g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu şekilde, karabiber udon eriştesi, salya akmaya açgözlü! - Yemeği

Daha önce Barselona'dayken, Çin midemi kaldırmanın gerçekten kolay olmadığını hissettim, sonuçta yabancılar yemek yemiyor veya yemek yapmıyordu. Kendi vejetaryen diyetimle birleştiğinde, artık onu yememe gerek kalmadı. Sokakta bir kez Asya usulü kızarmış erişte dükkanı buldum, eriştelere biraz malzeme ekledim ve 20 Euro'ya aldım, gerçekten sarhoştum. Ama tadı çok güzel ~ Neyse ki, becerilere sahibiz. Bu karabiberli udon gerçekten lezzetli ve çok basit! Gelin herkesi deneyin! Hiçbir yerde aç kalmanıza izin vermeyin! Udon şehriye 2 paket (400g / 2 porsiyon) Shiitake 4 çiçek kırmızı dolmalık biber 1/2 Sarı biber 1/2 Pleurotus eryngii 1/2 soğan 1/3 üzüm çekirdeği yağı 2 çay kaşığı Karabiber sosu 80 gram Su Doğru miktar

Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra saplarını çıkarın ve shiitake mantarlarını dilimleyin, renkli biberleri doğrayın, soğanları dilimleyin ve kalamar halkaları gibi davranarak eryngii mantarlarını bir kalıpla halkalar halinde bastırın (bunları şeritler halinde de kesebilirsiniz). Güzel bir shiitake mantarı çiçeğini kesmek istedim, ama onu iyi kesmedim, lütfen dikkate almayın

Udon eriştelerini 1 dakika kaynar suda kaynatın, çıkarın ve süzün. (2 paket udon eriştesi en iyi şekilde ayrı pişirilir)

Tencereyi ve yağı ısıtın, shiitake mantarlarını, eryngii mantarlarını, soğanları, kırmızı ve sarı biberleri malzemeler yumuşayana kadar sırayla kızartın.

Karabiber sosu ekleyin.

Eşit şekilde kızartın. Farklı marka karabiber sosu farklı tuzluluğa sahip olabilir, daha tuzlu ise ayarlamak için biraz su ekleyebilirsiniz. (Bu sırada, kızarttıktan sonra, önce yarısını servis edebilir ve 1 porsiyon udon eriştesini dökebilirsiniz; sonra diğer yarısını birbirine çok fazla yapışmasını önlemek için başka bir porsiyon udon erişte kızartmak için kullanabilirsiniz)