Malzemeleri hazırlayın, buzdolabında ne var ve malzemeleri tüketin
Bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişteleri kaynatın, tekrar yaklaşık 1 dakika kaynatın, çıkarın
Soğuk suyla durulayın, yapışmayı önlemek için sifonu çekerken erişteleri çevirin
Bir tavada yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün, yayın, kızartın ve bir kenara koyun.
Bir tavada yağı ısıtın, soğanları, bambu filizlerini dökün ve aroma gelene kadar kızartın. Tüm malzemeleri dökün ve kızartın
Erişteleri ekleyin ve soya sosuna gezdirin.
Yemek çubuklarını alın ve tüm eriştelerin eşit renkte olduğunu bilerek erişteleri çevirmeye devam edin, yumurtayı dökün, karıştırın ve tavadan çıkarın.
Tuzlu soya sütü ile kızarmış erişte, memleketimin olağan tarzı
Bir ısırık alır mısın?