Sığır Eti Kilotu - Yemeği
"Sığır filetosu tenceresi, çorba tatlı ve tazedir, et kokulu, çiğnenir, biraz biber serpilir ve yemeklere daha çekici gelmesini sağlamak için kişnişle doldurulur. Mümkünse toprak kapta daha lezzetli olacaktır." Malzemeler
- Beyaz sığır filetosu 500 g
- Beyaz turp 1 parça
- zencefil parça
- Baharat çantası 1 parça
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Satın aldığınız göğüs eti kesildi, temizleyin.
-
2 Beyaz turpu soyun ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
-
3 Ambalaj malzemelerini temizledikten sonra pakete koyun ve paketleyin. Baharat miktarı zevkinize göre değişir. Genellikle biber, yıldız anason, tarçın, karanfil, kimyon ve meyan köküdür Bugün rüzgar asma ve mersin kökü ekledim (bugün mevcut değil).
-
4 Bir parça zencefili yıkayın ve hafifçe vurun.
-
5 Rozbif, malzemeler, zencefil, bir tutam tuz ve uygun miktarda suyu elektrikli ocağa koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat boyunca bastırın.
-
Süre dolduğunda kapağı açın ve sığır filetosunun yumuşaklığını kontrol edin, mümkünse beyaz turpu ekleyin, üzerini örtün ve 15 dakika daha bastırın.
-
Süre dolduğunda kapağı açın, tadı ayarlamak için tavuk özü, karabiber ve tuz ekleyin, biraz kişniş koyun (maalesef bugün almayı unuttum) ve yemeye başlayın.
