Köfte - Yemeği
"Bugün yeni yıl olan on ikinci ayın yirmi üçte biri. Memleketimizde köfte yeme alışkanlığımız var. Dolgu bir aileden diğerine farklı. Bu kombinasyonu seviyorum. Sanırım bir tür yemeği çok severim, belki de içinde bizim güzel kompleksimiz olduğu için ya da geçmişin bir anısı olduğu için. Bu hamur tatlısının sarma yöntemi bana büyüklerim tarafından öğretilmişti, sarması daha yavaş olmasına rağmen bu şekli gerçekten çok seviyorum. Dolgu ile ilgili olarak yumurta, frenk soğanı, sebze ve et gibi çok iyi olan birçok klasik kombinasyon olduğunu hissediyorum. Aslında, sevdiğin şeyin sabit bir katmanı yok. " Malzemeler
- Domuz kıyması Doğru miktar
- hamur tatlısı Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzeme yedek.
-
2 Malzemeler saklıdır.
-
3 Soğanı dondur.
-
4 Havuç doğrayın.
-
5 Siyah mantarı ıslatın, eski kökleri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
-
6 Kıyılmış domuz etini ve üç çeşit küpü büyük bir kaseye dökün, kıyılmış frenk soğanı, soya sosu, tuz, susam yağı ve beş baharat tozunu ekleyin.
-
7 İyice karıştırın ve dolgu olarak servis edin.
-
8 Bir dilim hamur tatlısı alın ve ortasına uygun miktarda doldurma koyun.
-
9 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
10 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
11 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
12 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
13 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
14 Köfteleri resimde gösterildiği gibi sarın.
-
15 Su kaynadıktan sonra çiğ köfteleri tencereye koyun.
-
16 Pişmiş köfte sirke ile yenebilir.
Kaplan Derisi Biber
önceki
