Patates parçaları - Yemeği
Ana malzemeler
- Patates 2 parça
- Acı biber 2 parça
- Küçük Kırmızı Biber 1 parça
- Sarımsak 4 yaprak
- zeytin yağı Bir çorba kaşığı
- Biber Kullanışlı
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Umami suyu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri doğrayın ve temiz suya daldırın.
-
2 Nişastayı çıkarmak ve patates parçalarını lezzetli hale getirmek için birkaç kez yıkadığınızdan emin olun.
-
3 adet sivri biber de yıkanıp kıyılır
-
4 Bir tencere suyu kaynatın, rendelenmiş patatesleri ekleyin ve yarım dakika haşlayın.
-
5 Soğuk suyu çabucak çıkarın, böylece sıcak ve soğuk olduğunda, sadece patates parçaları pişmekle kalmaz, aynı zamanda çok gevrek de olur.
-
Kıyılmış biber, kıyılmış sarımsak ve küçük kırmızı biber ekleyin. Bu sırada sirke yerine şeker, tuz, umami sosu ve hafif soya sosu koyun.
-
7 Darbenin anahtar kaşığı, karıştırmanın anahtarıdır. Büyük bir kaşık zeytinyağı koyup, bir avuç dolusu biber koyup ateşte ısıtın, kaşıkta yoğun baloncuklar görünce ve biberin aroması dışarı çıkınca ocağı kapatın.
-
8 Ardından karıştırılmış sebzelerin üzerine kızgın yağ dökmek için bir elek kullanın.
-
9 Bu sırada sirkeyi ekleyin ve eşit miktarda hızla karıştırın. Sirkenin tadı ekşi değil, özellikle hoş kokulu. Tadı daha taze ve daha gevrektir.
Soğuk tavşan
önceki
Soğanlı acı sosis
Sonraki
