g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Pürüzsüz yüzeyli yumuşak bir hamur yapmak için una uygun miktarda su ekleyin. 15 dakika bekletin.
2Buz havuç ve jambon, doğranmış yeşil soğanı ve karıştırın. Kabuğun delinmesini önlemek için mümkün olduğu kadar kesin.
3 Hamuru çıkarın, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, yüzeye eşit olarak biraz tuz serpin ve bir tabaka yağ sürün.
4 Dolgunun yarısını hamurun ortasına serpin ve alt hamuru yukarı doğru katlayın.
5 Kalan dolguyu serpin ve üstteki hamuru katlayın. Dolgunun düşmesini önlemek için kenarlara hafifçe bastırın.
6 Aynı boyutta küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın. Yüzeyi suyla fırçalayın ve biraz susam serpin.
7 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun, susam tohumlarını yan aşağı koyun ve hafif sararıncaya kadar kızartın ve her iki tarafı da altın sarısı ve olgunlaşana kadar çevirin.