Malzemeler
Yüksek fan
345 g
Maya
4g
süt tozu
7 g
Tereyağı
21 g
Bütün yumurta sıvısı
41 g
şeker
21 g
tuz
7 g
Buzlu su
200 ml
Aksesuarlar 35g frenk soğanı 35g beyaz susam tohumları 35g tereyağı
Yeşil soğan susam kese uygulaması 1 Susam tohumlarını kokulu hale gelene kadar soteleyin. Tuz, tereyağı, frenk soğanı ve susam dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve karıştırmak için karıştırın. 15 dakika karıştırın, tuz ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin Susam tohumlarını ekleyin 10 dakika karıştırın ve 10 dakika daha tereyağı ekleyin Makineyi durdurun.
2 Hamuru çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 50 dakika bekletin. Parmaklarınızı una batırın ve hamurun içine yerleştirin.Parmaklarınızı kaldırın, parmak izleri değişmeden kalır ve hamurun temel fermantasyonu sona erer.
3 Hamuru hafifçe havalandırın, 12 porsiyonu her biri yaklaşık 60 g olacak şekilde bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve ortasından 15 dakika dinlenin.
4 Küçük bir hamur alın, hafifçe havalandırın ve tekrar yuvarlayın.
5 Şekillendirilmiş hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika ikinci bir fermantasyon için plastik sargıyla örtün. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
6 Fırın tepsisini fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 15 dakika pişirin.
7 Ekmeği soğutma rafına koyun, eritilmiş tereyağını sıcakken yayın ve soğuduktan sonra servis yapın.
-
- Zencefilli Börülce
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Ejderha Balık Başı Çorbası
-
- Kızarmış domuz ciğeri
-
- Lahana Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Liuzhou salyangoz eriştesi
-
- Sualtı Dünyası Meyve Bento
-
- Lotus Yaprağı Tomurcuğu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış hardal yeşillikleri
-
- Canavar Avı Huba Yemek Tabağı
-
- Tatlı patates pilav lapası
-
- Baharatlı iki kez pişirilmiş domuz eti
