g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Eti ve Karides Wontons - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

400 g

Taze karides

200 g

Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan, biber, tuz, şeker, soya sosu, wonton ambalajı

Domuz eti ve karides mantı uygulaması 1 Et dolgusunu hazırlayın: taze domuz eti alın (çoğunlukla yağsız et, az yağlı) ve et dolgusu olarak doğrayın, karidesin kabuklarını soyun, karides ipini çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayın, biraz yeşil soğan, karabiber ekleyin, Tuz, şeker ve soya sosunu yemek çubuklarıyla tek yönde karıştırın ve tadına bakması için yaklaşık 10 dakika bekletin.

2 Wonton paketleyicileri hazırlayın ve hazır damlalar satın alın ~ (Wonton paketleyicilerin şekli, altına yerleştirilmiş kısa tarafı ile ikizkenar yamuk şeklindedir).

3 Bir parça wonton ambalajı alın ve kısa köşeye doldurun.

4 Deriyi toplayın.

5 Üçgen oluşturmak için deriyi yuvarlamaya devam edin, sol baş parmağınızla sıkıştırın.

6 Sol baş parmağınızı sabit tutun ve sağ baş parmağınız ile işaret parmağınızın diğer köşesini sıkıştırın. (Sol baş parmağın wonton sargısının üst tarafında, sağ başparmağın ise alt tarafta ters yönde olduğuna dikkat edin)

7 Her iki elin başparmağı ve işaret parmağıyla iki köşeyi kaldırın. (Sol başparmak hala wonton ambalajının üst tarafında, sağ başparmak ise ters yönde alt taraftadır)

8 Biraz döndürün ve iki köşeyi birbirine sıkıştırın, sıkışmayı önlemek için biraz kaynamış su veya yumurta sıvısını daldırıp yapıştırabilirsiniz. (Yandan izledim, sol elin sıkıştırdığı köşe sol el tarafından sıkıştırılan köşenin dışına sarılır)

9 Sarılı bir wonton, My Di Fat Hand

10 Tencereye su koyun, kaynatın, wontonları koyun, wontonların derileri şeffaf olana kadar pişirin ve su üzerinde yüzün, ardından ocağı kapatın. Bir kaseye biraz soya sosu, susam yağı ve doğranmış hardal yumrularını dökün, eritmek için biraz çorba ekleyin, ardından wonton ekleyin ve kişniş serpin.