Lo-mei - Yemeği
1. Tüm malzemeler yıkanır ve bir kenara konur.Et en iyi şekilde beyazlatılır ve temizlenir.
2. Malzemeleri büyük bir tencereye koyun, malzemeleri suya batırmak için su ekleyin. Zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın ve haşlanmış et poşeti ekleyin. Daha sonra koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, pişirme şarabını, kaya şekerini ve tuzu ilave edip 40 dakika kaynatın. Sıcağı kapatın ve örtün ve bir süre pişirin, ne kadar uzun süre o kadar lezzetli olur.
3. Şu anda aslında lezzetlidir.
4. Tencereye karıştırarak kızartmaktan biraz daha fazla yağ koyun, güzel kokulu karabiberleri koyun, karabiberleri çıkarın.
5. Güzel kokulana kadar kızartmak için 2 yıldız anason ve 1 dilim tarçın koyun, kıyılmış zencefil ve bir parça kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6. Marine edilmiş malzemeleri koyun ve küçük parçalara ayırın en iyisi, tembelim. Bir süre kızartın.
7. Biraz koyu soya sosu ekleyin, renk için kavurun, ardından su ve soya sosu ekleyin ve pişirin.
8. Su kuruduktan sonra toz kırmızı biber ekleyip eşit şekilde karıştırın, yeterince tuzlu değilse tuz ekleyin.
9. Son olarak doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, birkaç damla susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
