Hiç yenen çikolatalı kekler - Yemeği
Mısır yağını süt tavasına dökün, yaklaşık 60 ~ 70 derece ısıtın, boş bir tabak hazırlayın, 30 gram düşük glütenli unu eleyin, ardından ısıtılmış mısır yağını düşük glütenli unun içine dökün ve iyice karıştırın.
İyi karıştırılmış una 10 gram nişasta ekleyin, ardından iyice karıştırın, ardından 5 gram kakao tozunu eleyin, iyice karıştırın, 30 gram süt ekleyin, iyice karıştırın, son olarak 3 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 yumurta akı, biraz sirke ekleyin, 35 gram şeker hazırlayın, üç kez yumurta beyazı ekleyin, balık gözü baloncuklar şekerin üçte birini ekleyinceye kadar yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazları daha hassas hale gelinceye kadar şekerin üçte birini ekleyin, yumurta beyazlarını Doku temiz, son şekeri ekleyin. Yumurta beyazları dövüldüğünde, düz kancayı çekmek için çırpma teli kaldırın ve yumurta beyazı bitmiş olur.
Hamuru ve yumurta beyazını eşit şekilde ikiye karıştırın, ardından
Hamuru krema poşetine koyun, kağıt bardağa sıkın ve dolu olacaktır.Tüm kağıt bardaklar sıkıldıktan sonra, kağıt bardağı iki kez çalkalayarak baloncukları kırın, ardından fırına koyun, 160'ı ısıtın, 140'ı indirin, 25 dakika pişirin Sol ve sağ, fırının dışında, ısıyı atmak için kağıt bardağı iki kez sallayın
Kapkekleri soğutun, çikolata sosunu sıkın, neme dayanıklı pudra şekeri serpin ve süsleyin.
Kesip görün, pasta özenle düzenlenmiş, kabarık ve çikolata sosuyla dolu. Çikolata yemek istiyorsanız, lütfen deneyin.
