Vapurda yapılan süper yumuşak bebek pastası - Yemeği
Mısır yağı gibi düşük glütenli unu bir çırpma teli içinde eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta akını ve yumurta sarısını, üç yumurta sarısını su ayırın, mısırözü yağı unu sıvısına dökün ve iyice karıştırın
Yumurta beyazlarını üç kez şekerle ekleyin ve sert ve keskin olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı un sıvısına üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (karıştırmayın ve karıştırmayın !!!)
6 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, kabarcıkları sallayın ve bir plastik sargı tabakasıyla örtün (bu adım çok önemlidir!) Plastik sargı, çökmeyi önlemek için buharlayıcıdaki su buharının kek sıvısına girmesini önlemek içindir
Su kaynadıktan sonra tencereye koyun, kapağı kapatın ve 50 dakika buharda pişirin.
Tavadan çıktıktan sonra streç filmi çıkarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın
Yumuşak buharda pişirilmiş kek hazır
Çocuklar onu çok sever. Hafif tatlılık atıştırmalık olarak iyidir
