Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Aksesuarlar Susam ezmesi 100g esmer şeker 100g yumuşak beyaz şeker 100g kabartma tozu 3g susam tohumu suyu 230g
Eski Pekin şeker yakma yöntemi 1 Mayayı unun içine koyun, erişteleri 180 g suyla karıştırın ve ekmek makinesi kaynak programını başlatın.
2100 gr beyaz şeker ve esmer şeker
3 Tencereye 50 gr su ekleyin, beyaz şeker ve esmer şekeri ekleyin ve şekeri eritmek için kısık ateşte kaynatın.
4100 gr susam ezmesini şekere koyun ve şekerle tek yönde koyulaşana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
5 Hamuru 0,5 cm'lik bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
6 Susam hamurunu eşit olarak yayın
7 Seviye kompakt ve gevşek olmayacak şekilde kuvvetlice gerin ve sarın.
8 Dağıtmak için yaklaşık 50g basın, her iki ucu kapatın ve düz bastırın.
9 Doğrama tahtası üzerinde 10 dakika prova yapın.
10 Bisküvileri su ile fırçalayın ve biraz susam serpin
11 Orta-kısık ateşte susam tohumlarını tencerenin dibine yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirip kuru bir tavada kavurun, bir tarafı hafif sarı, diğer tarafı şekillendirilir. (Bir tarafı şekillendirilir ve yüzeyi yağ ile fırçalanır)
12 Her iki taraf da hafif sarı olduktan sonra fırına koyun. 15 dakika için 190 °.
13 Farklı katmanlara sahip, tatlı, hoş kokulu ve yumuşak bitmiş ürüne bakın.
-
- Ahududu reçeli
-
- Tavada Kızartılmış Doğranmış Marul ve Kapari
-
- Siyah soya sütü
-
- Kurabiye seviyorum
-
- Elde Kuzu Etli Pilav
-
- Körili Dana Bisküvi
-
- Kelp Knot Domuz Kemiği Çorbası
-
- Siyah çay pirinci
-
- Kızılcık Muzlu Yoğurt Shake
-
- Ton balıklı körili tofu
-
- Tavada Kızartılmış Marullu Shad Karides
-
- Soslu Kızarmış Afyon Balığı
