Malzemeler
Kuzu
600 g
Pirinç
500 g
havuç
350 g
soğan
250 g
kuru üzüm
100 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, kimyon tozu, beş baharat tozu, doğru miktarda
Kuzu pirinci kapma uygulaması 1 Hazırlanacak malzemeler şunlardır: kuzu eti, soğan ve havuç.
2 Pirinci yaklaşık 1 saat ılık suda bekletin.
3 Koyun eti haşlayın ve yıkayın, soğanı dilimleyin ve havucu ocak parçalarına ayırın.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, soğanı ilave edin ve yağ ısınana kadar soteleyin.
5 Kuzu eti dökün ve yağ çıkana kadar kavurun, ardından pişirme şarabını ekleyin.
6 Güzel bir tat için havuç ve kimyon tozunu karıştırarak kızartın.
7 Aromayı kızarttıktan sonra dökün ve düdüklü tencereye koyun, ıslatılmış pirinci üstüne düz bir şekilde yayın, tuz ekleyin ve normal pişirme suyuyla hemen hemen aynı olan biraz kaynar su dökün. Daha fazla su olduğunda, pirinç yumuşama eğilimindedir ve tadı iyi değildir. Pilav pişirmek için tuşuna basın.
8 Pişirme süresi 15 dakikadır Süre dolduktan sonra düdüklü tencereyi havalandırın ve kuru üzümleri pirince serpin, bir kat kimyon tozu serpin ve pişirme düğmesine bastıktan sonra 10 dakika sonra durdum. Çok uzun pirinç çok kötü pişecektir.
9 Servis yaparken eşit şekilde karıştırın.
-
- Kelp Knot Domuz Kemiği Çorbası
-
- Siyah çay pirinci
-
- Kızılcık Muzlu Yoğurt Shake
-
- Ton balıklı körili tofu
-
- Tavada Kızartılmış Marullu Shad Karides
-
- Soslu Kızarmış Afyon Balığı
-
- Sekiz Hazine Bergamot
-
- Domatesle haşlanmış morina
-
- Renkli kızarmış pilav
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Qidong Tarzı Kavrulmuş Kuzu
-
- Fasulye Turşusu
-
- Köri balığı
