Aksesuarlar Siyah susam tohumları 10g deniz yosunu 4g tereyağı 25g yumurta 1 pudra şekeri 30g tuz 2g
Yosun susam yöntemi Alabang 1 Siyah susam tohumlarını kısık ateşte karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice çırpın.
3 Yosunu doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 Düşük glütenli unu kullanmak için bir kez eleyin.
5 Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini oda sıcaklığında karıştırın.
6 Ardından yumurta sıvısını dökün ve karıştırın. (Şu anda, yüzeyi fırçalamak için birkaç yumurta bırakın)
7 Tereyağı ve yumurta sıvısını un tavasına dökün.
8 Susam ve deniz yosunu ekleyin
9 Hamur oluşturmak için tüm malzemeleri elle tutun, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
10 Hamuru yarım saat beklettikten sonra 0,5 cm kalınlığında hamur parçaları halinde açın ve ardından 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
11 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle kaldırın ve birkaç kez bükün. Daha sonra yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, yüzeyi bir kat yumurta sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 140 derece ısıtın, ısıyı 170 dereceye düşürün ve yaklaşık 25 dakika pişirin. (Orijinal pişirme süresi 180 derecede 22-25 dakikadır.)
