Karides Kabuğu ile Kızarmış Mor Lahana - Yemeği
Her gıdanın gramı başına 300 gram mor lahana, karides derisi, gıdanın gramı başına 50 gram bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yemek, sarımsak, gıdanın gramı başına 4 tane
1. Mor lahanayı yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve suyu boşaltın;
2. Karidesin kabuğunu yıkayın, suyunu boşaltın ve bir kenara koyun.
3. Tencereye yağ ekleyin, sarımsak dilimlerini ekleyin ve orta ateşte soteleyin
4. Yüksek ateşe döndürün, mor lahanayı tencereye dökün ve çabucak karıştırın.Lahana çiğ olarak yenilebildiği için olgunlaşana kadar kızartmaya gerek yoktur.
5. Karidesin kabuğunu koyun, birkaç kez karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve tavayı başlatın
