Malzemeler
Yumurta
3
Turuncu eti
160 g
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuarlar 30 gr beyaz şeker ve limon suyu
Az şekerli ve yağsız turuncu etli kek 1 Portakalları yıkayın ve yüzeydeki ince deri tabakasını soyun
2 Portakalları parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve bir mutfak robotu ile çırpın.
3 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını portakal etine ekleyin, iyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, beyaz şeker ekleyin
6 Önce, kaba köpüğe kadar düşük hızda çırpın, ardından ıslak köpüğe kadar yüksek hızda çırpın, ardından sert köpüğe kadar orta hıza getirin
7 Yumurta sarısı hamuruna az miktarda çırpılmış yumurta akı ekleyin, yumurta sarısı hamurunu seyreltmek için iyice karıştırın
8 Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna ekleyin, aşağı yukarı çevirerek, kesip karıştırarak iyice karıştırın
9 İçi boş kek kalıbına dökün ve fazla kabarcıkları gidermek ve yüzeyi daha pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez sallayın
10 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve yukarı ve aşağı ısıtın, 160 derece, 60 dakika
11 Serbest bırakıldıktan sonra tersine çevrildi
12 Çok yumuşak ve tatlı kekler
-
- Tavada kızartılmış Sosisli Kral Pleurotus
-
- Domuz Kaburga ve Kış Kavun Çorbası
-
- Patlıcan Salatası
-
- Chive Kurabiyeleri
-
- Şeker Portakal Suyu
-
- Yeşil soğanlı susamlı kek
-
- Lahana tofu çorbası
-
- Taze kişniş
-
- Pleurotus eryngii
-
- Patlıcan, fasulye ve patatesli domuz yahnisi
-
- Salatalık suyu
-
- Yeşil Soğan Zencefilli Deniz Tarağı
