İlk önce bu zamanın ana malzemesi olan karidesleri (karidesleri) tanıtın. İlk önce karideslere neden karides denildiğine dair popüler bir bilim yapalım, çünkü bir çift (iki) gerçek karides tek bir kedi. Birkaç abalone başıyla aynı ifadedir. Ama şimdi çok az gerçek karides var, sadece daha küçük olanları kullanabiliriz.
Bu sefer kullandığımız karideslerin boyutları fena değil Bu yemek çubuklu bir oran karşılaştırma tablosu, zaten düzleştirmeden çok uzun.
Çamur ve karides ipliği nedeniyle, bu tür daha büyük karidesler, yemeden önce işlenmezse daha kötü tadı verecektir. Dahası, kabuğunu yemek daha zordur ve ağzını sokar.
Öncelikle karides başlarının üzerinde çok sert olan büyük dikenleri çıkarmak için makas kullanmamız gerekiyor.
Kestikten sonra orjinal dikende bir delik açılacaktır, makası buradan içeri sokup kum torbasını makasın ucuyla sıkıştırıp dışarı çekiniz. (... Diyelim ki karides midesi? Sindirim sistemi büyülü ...)
Sadece bu şekilde çekin ... (Çekme karakterleri kullanmadım, çok tuhaf ...)
Bu bir kum torbası
Ardından karidesin arkasını açın. Karideslerin sırtı açık olmalı ve karidesler çıkarıldığında lezzetlidir ve yemeklerin şekli daha iyidir.
İçindeki karides ipliğini seç ve sorun değil. (Ek: Karides dizisini seçmek için karidesin ikinci bölümünden karides ipini yerleştirmek için bir kürdan kullanın)
Bu karides ipliği
Son olarak, karidesin ayaklarını kesin. Yemek yemek uygunsa öndeki sakal ve kuyruğu da çıkarabilirsiniz. Tam bıyıklı ve kuyruklu karidesleri seviyorsanız, onları kaldırmanıza gerek yoktur, sadece uzun bıyıkları çıkarın.