Susamlı Kraker - Bir fırından bir tarif - Yemeği
"Bu krakerin hammaddeleri çok basittir, evde sadece yumurta akı, susam, pudra şekeri, az pudra ve yağ en yaygın malzemelerdir. Bitmiş ürün çok gevrek bir tada sahiptir ve susam tadı özellikle kokuludur. , Bunu deneyen herkesin beğeneceğine inanıyorum. Bahar Şenliği yakında geliyor. Bu tatil sırasında arkadaşlar için bir şeyler yapmak harika. Bir seferde çok fazla şey yaparsanız ve bitiremezseniz, hava geçirmez bir kapta veya yemek torbasında saklayın. " Malzemeler
- protein 70 gram
- Beyaz susam 80 gram
- Eritilmiş tereyağı 30 g
- Toz şeker 40 gram
- Düşük toz 25 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hammaddeler haritası.
-
Yumurta akına pudra şekeri ekle.
-
3 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın Bu sırada yumurta akı, birçok küçük bal kabarcığı ile çok ipeksi görünür. (Kek için yaptığınız gibi yumurta beyazlarını dövmeyin)
-
4 Eritilmiş tereyağını ekleyin. (Tereyağı yerine mısır yağı veya kokusuz salata yağı kullanılabilir)
-
5 Eşit olarak karıştırın.
-
6 Beyaz susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Düşük toza eleyin.
-
8 Düzensiz yönlerde eşit şekilde kesin ve karıştırın ve 15 dakika ile yarım saat arasında dinlenin. (Bir daire çizmeyin, kasenin kenarlarından ortaya doğru yavaşça kesin ve karıştırın, eşit olacaktır)
-
9Daha derin ve daha geniş ağızlı bir fincan alın ve sıkma torbasına koyun. (Şu anda krema poşetinin ağzı kesilerek açılmaz)
-
10 Hamuru gevşek ve gevrek olanı dökün. (Bu yöntem benim gibi yardımın olmadığı durumlar için çok uygundur ve temizdir)
-
11 Krema poşetini sıkın ve küçük bir delik açın ve hamuru muşamba veya kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde sıkın. (Krema poşetinin ağzını çok büyük kesmeyin, aksi takdirde sıkılan kısım çok büyük olur ve sıkılmış hamurun ortasında boşluk olmalıdır. Sıkarken yumurta sarılı krep sıkmak gibidir. Uzun olan düz değildir. İyiden sonra ince ve düz hale gelecektir)
-
12 Önceden ısıtılmış fırına 200 derecede, orta seviyede, yaklaşık 12 dakika, yüzeyi altın olana kadar koyun. (Fırınımın sıcaklığı çok düşük, yalnızca referans olması için lütfen kendi fırınınıza bakın. Özellikle son birkaç dakika içinde dikkatlice izleyin ve fazla pişirmeyin)
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Tereyağı mısır yağı veya kokusuz salata yağı ile değiştirilebilir, tabii ki tereyağı daha güzel kokulu olacaktır. 2: Hamuru sıkarken, daha küçük olun ve yeterince mesafe bıraktığınızdan emin olun, düzensiz olması fark etmez, pişirildikten sonra düzlenir. 3: Kavrulmuş susamlar çıtır çıtır olduklarında düz ve ince olur.Eğer hamur çok sıkılırsa kavurulduktan sonra daha büyük olur. 4: Pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza bağlıdır.Yanmayı önlemek için son birkaç dakika içinde gözlemlediğinizden emin olun. Orijinal Macaron
Sonraki
