Kestaneleri yıkayıp süzün.
Yüzeyde bir kesik kesmek için bir bıçak veya makas kullanın.Kolayca çatlayacak şekilde simetrik bir yarık oluşturmak için hem önden hem de arkadan kesin. (Makasla kesme eğilimindeyim. Kestane kabukları daha sert ve kaygandır. Bıçak kullanmak korkunçtur. Çoğu zaman kendimi korkutur.
Tabağa koyun, iki dakika yüksek ateşte mikrodalga fırında kullanın, sonra çıkarın.
Kestaneyi mikrodalgadan çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, ardından kestaneyi elinizle yavaşça kırın.