Kırmızı şarap mantarları - Yemeği
yaklaşık 20 mantar 2 ~ 3 diş sarımsak Kırmızı şarap 100cc 1 tatlı kaşığı bal 1 yemek kaşığı balzamik sirke 0.5 yemek kaşığı zeytinyağı Küçük bir parça krema Tuz miktarı Biraz kişniş Küçük bir parça biber
Küçük bir tencerede krema ve zeytinyağı ısıtın, mantarları karıştırıp 1-2 dakika kadar kavurun. Sarımsak dilimlerini ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
Kırmızı şarabı dökün, kaynatın, kısık ateşe çevirin, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
Kapağı kaldırın, tuz ve karabiber ekleyin, balzamik sirke ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, sosu koyulaşana kadar pişirin.
Ateşten alın, bal ekleyin, iyice karıştırın, doğranmış taze kişniş serpin ve servis yapın.
