g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Beyaz şeker

100 gram

Yumurta

Salata yağı

75 g

meyve suyu

100 gram

Aksesuarlar Mor patates püresi 300g çırpılmış krema 100g

Mor tatlı patates kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üç kez şeker ekleyin, ıslanıp köpürene kadar çırpın, yumurta çırpıcıyı kaldırın ve küçük kancayı çıkarın. Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında saklayın;

2 Salata yağını portakal suyuyla karıştırın ve görünür yağ yıldızları kalmayana kadar çırpın;

3 Düşük glütenli unu eleyin, biraz karıştırın ve kuru toz görünmez;

4 Yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz bir yumurta sarısı ezmesi oluşturana kadar eşit şekilde karıştırın;

5 Yumurta beyazı salçası ile yumurta sarısı salçasını 3 kez karıştırın Karıştırma işlemi sırasında bir spatula kullanarak kesip karıştırın, daire şeklinde karıştırmayın. Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir pişirme kabına dökün, pişirme kabını iki elinizle tutun ve büyük baloncuklar oluşturmak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın;

6175 derece önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun, üst ve alt ateş, orta ve üst kat, 20 ~ 25 dakika; fırın fırından çıkarıldıktan sonra, ızgara ağını ters çevirin, yağlı kağıdı sıcakken yırtın, hafifçe soğutun ve temiz bir plastik sargıya geri takın Açık