Malzemeler
Acı kabak
1
tatlı patates
1
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, zencefil, sarımsak, kırmızı biber
Vejetaryen kızarmış acı kabak ve yam hapı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Acı kabağı yıkadıktan sonra, acı kabağı dilimler halinde kesin.
3 Bir süre turşu yapmak için tuz kullanın, suyu sıkın ve kızartın, acılık büyük ölçüde azalacaktır. Siyah mantarı suya batırın, kirleri yıkayın ve küçük çiçekleri yırtın; kırmızı biberi yıkayın, tohumları çıkarın ve elmas şeklindeki parçaları kesin; zencefil ve sarımsağı ince kıyın.
4 İpliği soyun, yıkayın ve dilimleyin; soğuk suya beyaz sirke ekleyin ve oksidasyonu ve kararmayı önlemek için ipi ıslatın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış sarımsakları soteleyin, acı kabağı dökün ve iyice karıştırın.
6 Yam, kara mantar, kırmızı biber, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Hafif ve lezzetli
-
- Old Beijing Scallion Noodle Soya Sosu
-
- Salamura Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Kızarmış tatlı patates topları
-
- Mantarlı haşlanmış kaburga
-
- Kalbur Sarımsaklı Domuz Kaburga
-
- Soğuk kurutulmuş tofu parçaları
-
- Acı Kabak Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kış Kavun Sığır Eti ve Deniz Pirinçli Buharda Mantı
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Kereviz tofu parçaları
-
- Güvercin Deniz Hıyarı Çorbası
-
- Salatalık Kabuğu ile Kızarmış Pastırma
