Toprak kap içinde deniz yosunu ve deniz istiridyesi - Yemeği
Malzemeler
Kurutulmuş deniz yosunu
15 g
istiridye
260 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber ve 2 kişniş
Deniz yosunu ve deniz istiridyesi nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş deniz yosunu küçük bir kaseye biraz su ile koyun, birkaç dakika ıslatın ve sonra durulayın.
2 İstiridyeleri durulayın.
3 Arpacık soğanı, zencefil ve kişnişi kesin.
4 Güveçte biraz yağ dökün ve ılık olana kadar pişirin, ardından yeşil soğan ve zencefili dökün ve bir koku için karıştırarak kızartın.
5 İstiridyeleri tekrar tencereye koyun.
6 İki kez kızartın, et suyu veya su ekleyin.
7 Yosun ekleyin ve pişirin.
8 Kaynatın ve tuz ve karabiber ekleyin.
9 Sonra önce kişniş saplarını ekleyin, ardından kişniş yapraklarını da ilave edin. Not: İhale sarımsak filizi kullanmak da iyidir.
