Malzemeler
Buğday unu
300 gram
içi sığır eti
200 g
Bebek yemekleri
1 ağaç
Yardımcı maddeler Su, nişasta, su, tuz, yağ, zencefil suyu, istiridye sosu, karabiber
Dana köfte nasıl pişirilir 1 Hamur oluşturmak için uygun miktarda suya un ekleyin, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika bekletin (erişte işlemini ateşlemeyeceğim. Elim unla dolu)
2 Dana dolgusuna tuz, biraz yağ, karabiber, zencefil suyu ve yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın
3 Bebek lahanasını yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın, dana dolgusuna koyun, uygun miktarda yağ ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın
4 Erişteleri ince şeritler halinde yuvarlayın ve aynı boyutta erişte şeklinde kesin
5 Erişteleri orta ve ince kenarlarda kalın hamurlu ambalajlara koyun.
6 Bir parça hamur ambalajı alın, dana eti ve bebek sebze dolgusu ekleyin ve hamur tatlısı şekline getirin
7 Sarılı köfte
8 Tencereyi ısıtın, biraz yağ sürün, köfteleri tencereye birer birer koyun ve orta ateşte alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartın.
9 Suya nişasta suyunu dökün
10 Tencereyi kapatın ve orta ateşte köfte pişene kadar kızartın.
11 Uygun miktarda pişmiş susam serpin ve tavayı başlatın
-
- Koni kemikli turp çorbası
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Izgara Teneke Balık
-
- Kokulu mısır suyu
-
- Fasulye ve yuba ile kızarmış domuz göbeği
-
- Qiao Nian Gao Çorbası
-
- Peynirli Domuz İpi Biftek Çörek
-
- Tavada Kızartılmış Sonbahar Mercimek
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Büyük sıra ızgara
-
- Tavada Kızartılmış Şangay Yeşili ve Lard Kalıntısı
-
- Havuç Kaburga Çorbası
