g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Keskin erişte - Yemeği

"(Balık çekmek ve gıdıklamak biraz benzer ve şimdi insanlar temelde ikisine Tiejian'er diyor. Bu girişi yazmadan önce Baidu'yu da kontrol ettim ve balık toplama ve gıdıklama teorisi var. Aslında ikisi de Hâlâ biraz farklı.) Tijian geleneksel bir yerel makarnadır. Yapması kolay olduğu için kızarmış sos, domates ve yumurta gibi her tür sosla karıştırılarak kızartılabilir. Lezzetli. Artık Tijian yapmak için özel aletler var. Çeşitlilik. Geçmişte, sığ tabağın kenarındaki erişteleri seçmek için yemek çubukları kullandım. İşlem benzersizdi. " Malzemeler

un 2 kase
Yumurta 3
domates 1 parça

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
zeytin yağı Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Biber erişte Doğru miktar
biber Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Karnıbahar Doğru miktar

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yüz kaldırma araçları
2 yedek un
3 Una az miktarda tuz, biraz su ekleyin ve çubuklarla tek yönde karıştırın. Un güçlü bir şekilde şekillendirilebildiğinde sorun değil. Ardından erişteleri uyandırmak için yarım saatten fazla bir süre bırakın (erişteleri yapmak için önceden erişteleri yoğurun, eriştelerin uyanması için biraz zaman bırakın, erişte ne kadar iyi, erişte o kadar iyi, daha kolay ve daha ince. Aynı zamanda erişteleri karıştırmak için hazırlayın)
4 Birinci tür meyve suyu: yağ, tuz, kırmızı ve yeşil biber ve doğrayın. Daha sonra kullanmak için doğranmış yeşil soğan. Baharatlı olanlar için biraz kırmızı acı biber koyun.
5 Wok'a sıvı yağ koyun, sebze biberini, küçük acı biberi ve basamaktan itibaren doğranmış yeşil soğanı koyun. Biberli erişteyi, tuzu koyun ve soteleyin.
6 Bir tabak paketleyin, sirke, soya sosu, biber, susam yağı vb.
7 Ya da daha basit bir şekilde, doğranmış yeşil soğanı bir tabağa koyun, üzerine biber ve tuz koyun ve bir kaşık kullanarak yağı doğrudan baharat üzerinde ısıtın.
8 Sirke, soya sosu, susam yağı, karabiber, acı biber vb. Koyun.
9 İkinci tür meyve suyu ayarı: yumurta, domates suyu, domates daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalara bölünür.
10 Yumurtaları iyice kızartın ve kenara koyun.
11Kırmızı ve yeşil biberleri, yeşil soğanları ve zencefili iyice kesin.
12 Alt yağı tavaya koyun, bir önceki adımdan kalan zencefil, taze soğan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, biber eriştesini ve tuzu koyun, yedek domatesleri ekleyin. Fazla çorba olmadığını hissediyor, bu yüzden biraz su ekleyebilirsiniz.
13 Domatesler olgunlaştığında yedek yumurtaları koyun.
14 Sheng'e hazır.
15 Açık bir tavada kaynatın. Uyanık bilenmiş erişteleri bilenmiş spatulanın üzerine koyun, açın ve bilenmiş bıçağı kullanarak erişteleri tavadan tek tek çıkarın.
16 Bu neredeyse bir kase miktarı. Yediğiniz kadar seçin veya bir kase seçin, balık tutun ve toplayın. Tencerede ne kadar su olduğunu görün.
17 Kaseyi çıkarın. Beğendiğiniz suyu koyun.