1. Küçük deniz balıklarını kuru suyla yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Zencefil dilimleri her balığın göbeğine bir tabak zencefil doldurun
3. Daha sonra balığın üzerine bir parça zencefil koyun ve bir tencerede sekiz dakika buharda pişirin.
4. Balıktan zencefil dilimlerini tencereden çıkarın, tabağa su dökün, balığı soya sosunda buharda pişirin, rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve kızgın yağı gezdirin.