Ev yapımı kızarmış domuz eti - Yemeği
1600 gram domuz göbeği, yıldız anason, biraz defne yaprağı, biraz tarçın, biraz kırmızı biber, biraz kimyon, biraz karanfil, 1 yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı, 5 gram soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz
1. Domuz etini yıkayın, yarım avuç içi büyüklüğünde bir parça kesin, bir tencereyi soğuk suyun altına koyun, biraz pişirme şarabı dökün ve kan köpüğünü çıkarmak için suyu haşlayın
2. Ağarttıktan sonra suyu yıkayın ve boşaltın
3. Malzemeleri hazırlayın
4. Et parçalarını tencereye koyun, et parçalarını örtmek için su ekleyin, malzemeleri ekleyin
5. Şarabı pişirin, yüksek ateşten sonra orta ateşte çevirin, et 8 dakika pişene kadar pişirin
6. Bu sırada çorbanın yaklaşık yarısı kaldı, tuz ekleyin
7. Soya sosunu koyun
8. Çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın.
9. Dilimleyin ve yiyin (sarımsak ezmesini de daldırabilirsiniz)
İstiridye Soslu Tofu
Sonraki
