1. Malzemeleri hazırlayın: balık, yeşil soğan, zencefil, sarımsak.
2. Balık yıkandıktan sonra, tadı kolaylaştırmak için ön ve arka tarafına eşit olarak birkaç bıçak vurun, tüm vücuda az miktarda tuz ve soya sosu uygulayın, balığı çıkarmak için pişirme şarabını dökün ve 20 dakika marine edin.
3. İnce bir nişasta hafifçe vurun.
4. Zencefil, soğan ve sarımsağı kıyın, biraz yeşil soğan bırakın ve dilimlere ayırın.
5. Tencereyi ateşe koyun, yağı% 50 veya% 60 ateşe ekleyin, deniz balıklarını biraz derin kızartın, kullanım için yağı alın.
6. Alt yağı tencerede bırakın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ve doğranmış biberi ekleyin, kırmızı yağı kızartın, zencefil, sarımsak ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve bir kase su ekleyin.
7. 1 çorba kaşığı sirke ve beyaz şarabı pişirin, hafif soya sosunu dökün, balığı kaynatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
8. Arpacık soğanı servis etmeden önce serpin.
9. Besleyici kavrulmuş deniz balığı tamamlandı.