Malzemeler
Tavuk ayağı
350 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, fermente salamura, yeşil soğan, zencefil, tarçın, yemeklik şarap, dikenli kül, biber
Karakteristik tavuk ayağı yöntemi 1 Tavuk ayağının derisini çıkardıktan sonra, tavuğun tırnaklarını kesin ve tavuk ayaklarını bir iki kez kesin Yıkadıktan sonra tavuk ayaklarını kaynar suya koyun ve haşlayın, ardından baharat ve biraz tuz ilave edip marine edin. 15 dakika
2 Tavuk ayaklarını tencereye koyun, tavuk ayağını 2-3 cm kaplayacak şekilde su ekleyin, malzemeleri ekleyin
3 Pişirdikten sonra tencereyi çıkarın ve tavuk ayaklarının soğumasını bekleyin
4 Sonra yarım torba lees dökün, buzdolabına koyun, yemekten önce 2-3 saat bekletin
-
- Tuzlu kraker patates kekleri
-
- Hindistan Cevizli Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Yeşil turp kaburga çorbası
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Jambon ve salatalık kabuğu
-
- Elmalı Körili Köri Pilavı
-
- Durian Meyveli Pirinç Topu
-
- Siyah Susam ve Siyah Fasulye Soya Sütü
-
- Şarap dolması mor pirinç köfte
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış su ıspanak
