Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 100g yumuşak beyaz şeker Kuru üzümlü hindistan cevizi şeftali kalp gevrek 1200 gram un, 30 gram mısır yağı ve uygun miktarda şeker ile karıştırılır. 2 İyice karıştırın 3 Su-yağlı hamur halinde yoğurun, 30 dakika bekleyin 4 Kalan un ve mısır yağını karıştırın 5 İyice karıştırın 6 Kurabiye hamurunu yoğurun, 30 dakika dayanıklıdır 7 Hamuru çıkarın, açın ve kurabiyeye koyun 8 paket 9 Kapatmak 10 Başlayın 11 Resimde gösterildiği gibi katlayın 12 Tekrar başlayın, bu işlemi 3 kez tekrarlayın 13 İç malzemeyi yapmak için kuru üzümleri rendelenmiş hindistan cevizi ve şekerle karıştırın 14 İyice karıştırın 15 Dolguyu hamurun her iki ucuna eşit olarak 16 Ortaya ayrı ayrı yuvarlayın 17 kesi, şekillendirme 18 Bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, aşağı yukarı ısıtın, 200 derece, 20 dakika Kuru üzüm sevenler yüzeye biraz kuru üzüm serpebilir veya serpebilir.