Orta toz
100 gram
Sebze yağı
15 g
şeker
20 g
Maya
2,5 ml
Su
30 g
Aksesuarlar Mısır unu 50 gr tuzsuz tereyağı 26 gr taze frenk soğanı 15 gr tuz 3 gr Yeşil soğan çıtır bisküvi uygulaması 1 Yani yağ kabuğunun malzemeleri 2 Fermantasyonun iki katı büyüklüğünde pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 3 Yağı suda eritin, mısır unu, yeşil soğan ve tuzu ekleyin 4 Bir top halinde yoğurun 5 Yağlı cildi kurabiye ile örtün 6 Düz yuvarlayın, ikiye katlayın, [4 defa ikiye katlayın] 7 İnce dilimler halinde açın, kenarları kaldırın ve küçük delikleri çatalla delin 8 kareler halinde kesin 9 Fırın tepsisine koyun, 40 dakika mayalayın, 170 derece ısıtın, 20 dakika pişirin 10 pişmiş kurabiye