Çizgili levrek
400 g
Aksesuarlar: 10 gr doğranmış biber, yemeklik şarap, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda soğan 10 gr, zencefil 3 gr, buharda pişirilmiş balık soya sosu 10 ml Kıyılmış biberlerle levrek nasıl buharda pişirilir 1 Levrek yıkayın, balık gövdesini şarap, tuz ve karabiber ile birlikte bıçakla değiştirin ve on dakika marine edin. 2 Yeşil soğanı yıkayın, yeşil soğanı parçalara ayırın, çiçek yapraklarını doğrayın ve zencefili kıyın. 3 Bir kaşık dolusu biber doğrayın. 4 Taze soğan dilimleri ile tabağın altını kodlayın ve balığı taze soğanların üzerine yerleştirin. 5 Kıyılmış biberi seyreltmek için bir kaşık dolusu yemeklik yağ kullanın, zencefil ekleyin ve iyice karıştırın ve balığın üzerine eşit şekilde yayın. 6 Bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra balığı on iki dakika tencerede buharda pişirin. 7 Yeşil soğanı gövdeye yayın ve kızgın yağ ile ısıtın. 8 İki kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve servis edin.