Çıtır kızarmış süt - Yemeği
"Çıtır çıtır kızarmış taze süt, sevmediğin kimse yok, özellikle tatlıları seven küçük kız kardeş, onu seviyorum. Kendin evde yapabilirsin, çıtır cildi ve tatlı sütlü kalp, ye Ayağa kalkmak gerçekten zevkli, dediği gibi: Ağlamak çok lezzetli. Bir parça kızarmış süt tam da bu tat. " Malzemeler
- Süt 210 g
- Şeker 25 g
- Mısır nişastası 25 g
- Su 110 g
- Düşük glütenli un 80 g
- Tatlı Kabartma Tozu bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Süt, şeker ve mısır nişastasını tartın. Süt kabına koyun. İyice karıştırın.
-
2 Bir indüksiyonlu ocakta küçük bir ateşte ısıtın ve ısıtırken karıştırarak bir macun elde edin. Isıyı kapatın.
-
3 Önceden bir cihazı, tercihen uzun bir şerit hazırlayın. Plastik sargı ile örtün. Bir cam sebzelik kullanıyorum.
-
4 Haşlanmış süt hamurunu taze saklama kutusuna dökün, yayın ve üzerini kapatın. En az 1 saat buzdolabında saklayınız.
-
Bu, 80 gr düşük glütenli un ve 110 gr su ve yaklaşık 4 gr kabartma tozundan yapılan bir hamurdur.
-
Katılaşması için taze sütü soğutun, çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin veya rastgele kare şeklinde kesin.
-
Adım 7: Bir parça taze süt alın ve hamurun içine sarın.
-
8 Doğrudan sıcak yağlanmış kızartma kaşığına koyun, iki tarafı da altın olana kadar çevirin ve kızartın.
-
9 Hepsini derin yağda kızartın, yemeden önce soğumaya bırakın ve yakmaya dikkat edin.
