Yardımcı maddeler Tuz uygun miktarda sirke 500ml şeker 200g kırmızı biber 50g yıldız anason 1 defne yaprağı 3 dilim tarçın 1 küçük parça küçük kokulu 5g yeşil soğan 30g zencefil 3-5 dilim
Sirke ile tavuk ayağı nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Eskitilmiş sirkeyi bir güveç içine dökün, baharatları ve şekeri kaynatın, tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnakları çıkarın
4 Bir tencereye su, taze soğan ve zencefili koyun, tavuk ayaklarını koyun ve 15 dakika pişirin
5 Bir leğen buzlu su hazırlayın, pişmiş tavuk ayaklarını alın ve 15 dakika bekletin
6 Dondurulmuş tavuk ayaklarını soğuduktan sonra sirkeye koyun, kırmızıbiber ekleyin ve 12 saat buzdolabında bekletin.
