Kanı yapışkan pirinç ve şekerlenmiş hurma köftesi nasıl yapılır 1 Yuvarlak yapışkan pirinci yıkayın ve yaklaşık üç saat suda bekletin.
2 Kan yapışkan pirinci yıkayın ve yaklaşık bir saat bekletin.
3 Şekerlenmiş hurmaları yıkayın ve kesin.
4 Yuvarlak yapışkan pirinci ve kanla yapışkan pirinci bir tencereye alın.
5 İyice karıştırın.
6 Zong kabuklarını yıkadıktan sonra bir tencereye koyun, biraz tuz ve yağ ekleyip pişirin.
7 Pişmiş bir pirinç hamur tatlısı kabuğu alın ve 1/3 oranında katlayın.
8 Karışık yapışkan pirinci yükleyin.
9 Şekerlenmiş hurmaları doldurun ve yapışkan pirinçle kaplayın.
10 Zong kabuğunun kuyruğunu yukarı doğru kapatın, fazla köşeleri içe doğru katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
11 Sıkıca bağlamak için kalın pamuk iplik kullanın.
12 Düdüklü tencereye koyun ve pirinç hamurlarını soğuk suya koyun.
13 Kapağı kapatın, yüksek ateş açın, boğulduktan sonra yaklaşık yarım saat orta ateşte açın, ocağı kapatın ve kaynamadan önce qi'nin bitmesini bekleyin. (Evimiz gaz kullanan en eski düdüklü tenceredir)
14 Açın ve bakın, pirinçli mantılar yememi bekliyor.
15 Büyük bir tencere koku.
16 Son birkaç tanesi yeterli değil, saf yapışkan pirinçle şekerlenmiş hurma köfte.
