Malzemeler
un
500 g
Salamura Sebze Turşusu
400 g
Tavuk dolması
300 gram
Yardımcı maddeler: biraz yağ, biraz tuz, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz yumurta, 3 tavuk özü, biraz biber, biraz soya sosu, biraz pişirme şarabı
Sebze turşusu ve tavuk köfte uygulaması 1 Hazırlık, un.
2 Erişteleri ılık suyla karıştırın. Sonra yarım saat uyanın.
3 Salamura sebzeleri sıcak suyla haşlayın.
4 Sonra doğrayın ve suyu elle kurulayın.
5 Sonra parçalayın ve bir süre kurumaya bırakın.
6 Tavuk dolgusunu hazırlayın.
7 Yeşil soğan ve zencefil, kıyma.
83 yumurta hazırlayın.
9 Sıcak yağ karteri.
10 Yumurtaları çırpın ve tencereye dökün.
11 Zencefil ve yumurtalar kızartıldıktan sonra kullanmak için çıkarın.
12 Tencereye biraz yağ koyun ve yeşil soğanın yarısını ve zencefili ekleyin.
13 Tavuk özü ekleyin.
14 Biber ekleyin.
15 Tuz ekleyin.
16 Soya sosu ekleyin.
17 Pişirme şarabını ekleyin.
18 Et kızartıldıktan sonra yumurtayı ve diğer yarısını yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
19 İyice karıştırın.
20 Turşu sebzeleri içine koyun.
21 İyice karıştırın.
22 Uyandıktan sonra bol bol ilaç alın.
23 Deriyi yuvarlayın.
24 Köfteleri sarın.
25 Tencerede sıcak su yapın.
26 Köfteleri pişirin ve hazırsınız.
-
- Xiuzhen Mantarı, Lahana ve Etli Mantı
-
- Pırasa Yumurtalı Domuz Mantısı
-
- Mantar ve etli köfte
-
- İki renkli buharda pişmiş köfte
-
- Kurutulmuş sarımsak tozu köfte
-
- Pırasa ve fasulye filizi köfte
-
- Yabani sebze dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Youjin Köfte
-
- Havuçlu köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Üç taze köfte
-
- İpekböceği Sebzeli Mantı Çorbası
