Aksesuarlar: yağ, tuz, kabak püresi, maya tozu, 2.5 gr kurutulmuş kızılcık, süt, süt
Kabak ve kızılcık nasıl yapılır iki renkli buharda pişirilmiş çörekler 1 Un ve maya tozunu karıştırın ve bir kısmı sütle iki parçaya bölün
2 ve yumuşak bir süt hamuru oluşturun
3 porsiyon kabak püresi ile
4 kabak hamuru
5 Nemli bir bezle örtün ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın
6 Fermente ederken kurutulmuş yaban mersini doğrayın
7 Mayalanmış balkabağı hamurunu çıkarın ve yoğurun, kuru yaban mersini ekleyin ve yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın.
8 Süt hamurunu yoğurun (süt hamuruna kurutulmuş kızılcıklar da eklenebilir)
9 Yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın
10 Sütlü hamur kabak hamurunun üzerine kapatılır
11 Alttan yukarı yuvarlayın
12 Rulo haline getirin ve 15-20 dakika dinlenin
13 Keskin bir bıçakla küçük dozlar halinde kesin
14 Soğuk su kabı
1515 dakika boyunca yüksek ısı ve buhar getirin (buharlama süresi iksirin boyutuna göre belirlenir, küçük iksirler için buharlama süresi daha kısadır ve büyük iksirler bir süre buharda pişirilmelidir). Buharlamadan sonra kapağı 5 dakika açmayın
