Mekanizmalı kurutulmuş erişte
300 gram
domuz eti
250 g
Barbunya
200 g
Takviyeler: yağ, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, kuzeydoğu miso 130g Doğranmış barbunya ile erişte nasıl pişirilir 1 Barbunyayı yıkayın ve küp küp doğrayın. 2 Eti yıkayın ve küp küp doğrayın. 3 Isıtmak için tencereye yağ koyun. 4 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulana kadar kızartın, doğranmış et ekleyin ve etin rengi değişene kadar karıştırın. 5 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve soya fasulyesi ezmesi kuruyana ve hamurun aroması çıkana kadar karıştırarak kızartın. 6 Barbunyayı ve monosodyum glutamatı ekleyin. 7 Kızartın ve sosu olgunlaştırın. 8. Tencereye su koyun ve kaynatın. 9 Kurutulmuş erişteleri ekleyin ve pişirin. 10 Soğutmak için temiz su çıkarın ve kullanın. 11 Soğuktan çıkarın ve boşaltın. 12 Erişteleri bir kaseye koyun, sosu dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.