g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao iki renkli ekmek (ekmek makinesi versiyonu) - Yemeği

"Ekmek makinesi ile yapılan başka bir plastik ekmek. Çok basit bir renk eşleştirme ve şekillendirme tekniği olmasına rağmen farklı hamurlara farklı meyve malzemeleri eklenmesi de özenle düşünülmüş, böylece daha fazla Birçok renk ve tat. " Malzemeler

Süt 165 gram
Bütün yumurta sıvısı 50 gram
Pudra şekeri 50 gram
tuz 3 gram
Un 315 gram
kakao tozu 5 gram
Maya 4 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Yaban mersini 20 gram
ceviz 20 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Meyveli malzemeleri hazırlayın, kızılcık ve cevizleri küçük parçalar halinde kesin.
2 Dongling 1352 ekmek makinesine tereyağı ve kakao tozu dışındaki tüm hamur malzemelerini ekleyin ve 10 dakika karıştırmaya başlayın.
310 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve 20 dakika daha yoğurmaya başlayın.
4 Hamuru yapmak için 10 dakika kaldığında, ekmek yapımcısının üzerindeki duraklat düğmesine basın, hamuru çıkarın ve sırasıyla 313 gram ve 308 gram olmak üzere 2 porsiyona bölün.
5313 gram hamuru ekmek makinesine koyun ve hazırladığınız yaban mersini ilave ederek duraklamayı iptal edin ve hamur karıştırma programını devam ettirin.
6 Hamuru yoğurmaya 6 dakika kala ekmek yapımcısında tekrar duraklatın, karışık yaban mersini orijinal hamurunu çıkarın, 308 gr daha hamur koyun ve kakao tozu ve cevizleri bu sırada 3-5 gr ekleyin Süt, ardından duraklamayı iptal edin ve karıştırmaya devam edin.
7 Uzatılmış hamuru bir daire şeklinde düzenleyin, temel fermantasyon için ekmek makinesine koyun, hamuru yağlı kağıtla ayırın ve fermantasyon süresi 30 dakikadır.
8 Fermantasyonun sonunda hamur ikiye katlanır.
9 Hamuru çıkardıktan sonra 3 parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 10 dakika boyunca streç film ile gevşetin.
10 Tekrar yuvarlayın, dönüşümlü olarak ekmek makinesinin kovasına koyun ve yaklaşık 50 dakika süren ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
11 tam 8 dakikaya gönderildiğinde, pişirmeyi seçin, süre 30 dakikadır.
12 Pişirmenin sonu,
13 Ekmeği hemen çıkarın, ekmeği dökün ve soğumaya bırakın.

İpuçları

1. Farklı unların su emilimi farklıdır ve ekmek makinası ile hamurun verimliliği de farklıdır, bu da hamurun kuru nemini etkiler.Önce 5-10 gram sıvı ayırabilir, hamurun başlangıcında hamurun gerçek durumuna göre su miktarını artırabilirsiniz. 2. Farklı malzemeler ve oda sıcaklığı fermantasyon hızını etkileyecektir Bu tarifteki fermantasyon süresi sadece referans içindir, lütfen gerçek duruma göre ayarlayın.

Renkli Sakura Kurabiyeleri

Acı Biberli Kızarmış Patates Cipsi