Deniz hıyarı
2 parça
bıldırcın yumurtası
10 parça
Tavuk bacağı
1
kabak
200 g
Aksesuarlar: biber, tuz, zencefil, dilimlenmiş lahana Altın çorbada deniz hıyarı nasıl yapılır 1 Bir tencereye uygun miktarda su koyun, tavuk butları, balkabağı ve zencefil dilimleri ekleyin ve yüksek ateşte haşlayın; 2 Kısık ateşe çevirin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin; 3 Tavuk budu ve zencefil dilimlerini çıkarın; 4 Kabak ve kemiksiz tavuk butlarını ve çorbayı duvar kırıcıya dökün; 5 Onları püre haline getirin; 6 Çırpılmış kabak püresi çorbasını tencereye dökün ve pişirin; 7 Deniz salatalıklarını ve pişmiş bıldırcın yumurtasını ekleyin; 8 Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin; 9 İki veya üç dakika pişirin, yeşil sebzeleri ekleyin ve kaynatın; 10 Bir kaseye dökün.