1. Tuzla yıkayın, suyla kurutun ve bir gün kurumaya bırakın. Kumkuatı bir bıçakla birkaç kez kesin, şekerle marine edin ve bir gün buzdolabında bekletin.
2. Kumkuatı buzdolabından çıkarın, kamkat, kaya şekeri ve suyu yapışmaz bir tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 50 dakika kısık ateşte çevirin, son olarak suyunu toplayın ve 10 dakika yüksek ateşte kaynatın, soğumaya bırakın ve bir cam şişeye koyun.
3. Meyve suyunu toplayın
4. Bir cam şişeye koyun
5. Soğutun ve buzdolabına koyun