Günlük Fındıklı Çavdar Ekmeği - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Mayayı suda çözün
3. Ardından çavdar unu ve yüksek unu ekleyin
4. Tuzu ve zeytinyağını ilave edin
5. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, üzerini kapatın ve yarım saat dinlendirin.
6. Açıkçası çok büyüdü, parlaklık da iyi
7. Daha sonra her yöne katlamak için bir spatula kullanın, yarım saat dinlenmeye devam edin, üç kez tekrarlayın ve gece boyunca mayalanması için buzdolabına koyun.
8. Ertesi sabah bu şekilde mayalanır
9. Günlük Kuruyemiş ve Günlük Kuru Meyveler böyledir.İçeriği çok zengindir Ceviz, kaju fıstığı, fındık, badem, kızılcık, yaban mersini, ananas, mango ve chia tohumu
10. Hamuru doğrama tahtasına koyun ve yavaşça açıp fındıkları yayın
11. Yorgan gibi üçe katlayın ve ardından ikiye katlayın
12. Ağzı kapatın ve ağzı yukarı bakacak şekilde fermantasyon için rattan sepete sıkın.
13. iki katına ferment
14. Fırın tepsisinde baş aşağı duruyor, bıçak gerçekten kötü, kesim çok çirkin
15. 220 derecede önceden ısıtılmış fırına 25 dakika koyun.
16. Tadı iyi değil ama görünüşü biraz kötü haha
