Taş tencere tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Eski tofu 500 g
- domuz eti 50 gram
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Islak nişasta Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eski tofuyu uzun küpler halinde kesin.
-
Domuz etini doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili doğrayın.
-
3 tencereyi ısıtın, salata yağını ekleyin, dilimlenmiş eski tofu küplerini ekleyin, erişteleri altın rengi kahverengiye kadar kızartın ve dökün.
-
4 tencereyi ısıtın, salata yağı ekleyin, et köpüğü ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
Yeşil soğanı ekleyin ve zencefili karıştırın.
-
6 Fasulye ezmesini, soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve karıştırın, pişirme şarabını ekleyin, uygun miktarda su kaynatın.
-
7 Koyu soya sosunu ekleyin ve kızarmış tofuyu baharatlayın.
-
8 Baharatlı tavuk özü, monosodyum glutamat, şeker.
-
9 Tadı ayarlandıktan sonra 3 ~ 4 dakika kısık ateşte pişirin, tencerenin üzerini kapatmayı unutmayın.
-
10 Pişirdikten sonra ıslak nişasta ve susam yağı ekleyin.
-
11 Tencereden çıkarın, sıcak taş tencereye koyun ve son olarak biraz yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Eski tofunun kaynatılmasında sıcaklığı kontrol etmek gerekir.Çok eskiyse tadı kolay değildir ve çok yumuşaksa tofu yakar Bu noktaya dikkat edin. Prodüksiyonda anlamadığınız bir şey varsa bana sorabilirsiniz. Sarımsaklı erişte ile karides
Sonraki
