Barbunya Soslu Domuz Çörek - Yemeği
Domuz eti ve barbunya fasulyesi
1. Malzemeler resimde gösterilmiştir.
2. Domuzu doğrayın, tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın, biraz su ekleyip çırpın ve buzdolabında 1 saat marine edin.
3. Unu maya ve sütü karıştırıp iyice yoğurun.
4. Barbunyayı yıkayın ve 3 dakika kaynar suda haşlayın.
5. Barbunyayı et dolgusunun içine doğrayın.
6. Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
7. Hazırlanan hamuru uzun bir şerit halinde açın.
8. Erişte şeklinde kesin, düz olarak bastırın ve yuvarlak cilde yuvarlayın.
9. Doldurmayı paketleyin.
10. Bir daire içinde yuvarlak bir topuz yapın.
11. 20 dakika ısıtın, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika buharda pişirin.
12. Lezzetli çörekler tencereden çıktı, kaç tane yiyebilirsin?
Barbunya Dana Çörek
Sonraki
