Yapışkan pirinç unu
50 gram
Shimizu
40 g
Aksesuarlar: karpuz, beyaz şeker, pirinç şarabı, doğru miktarda Karpuzlu pirinç şarabı köfte nasıl yapılır 1 İyice karıştırmak için çubuk kullanmadan yapışkan pirinç ununa su ekleyin 2 Sonra daha pürüzsüz olana kadar elle yoğurun 3 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ardından küçük parçalar halinde çekin 4 Her seferinde küçük daireler halinde yoğurun 5 Bir tencerede biraz su ısıtın 6 Isıtın ve yoğrulmuş köfteleri koyun 7 Yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin, pirinç şarabını tekrar kaynatın 8 Son olarak beyaz şekeri ekleyin ve ocağı kapatın. Suyu serin tutun 9 Karpuzu küçük küpler halinde kesin 10 Doğranmış karpuzu soğuk pirinç şarabı yapışkan pirinç toplarına koyun