Malzemeler
Kuzu
500 g
Çin lâhanası
250 g
maydanoz
Doğru miktar
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan ve zencefil, biber tozu, beş baharat tozu, susam yağı, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Kuzu köfte nasıl yapılır 1 Kuzu eti yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın
2 Yeşil soğan zencefil, toz biber, beş baharat tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin
3 Marine edilmiş kuzuya biraz susam yağı ekleyin ve püre haline getirin
4 Çin lahanası doğranmış ve biraz tuz
5 kıyılmış
6 Nemi sıkın
7 Kıyılmış kuzu ezmesini Çin lahanası ve kişniş ile karıştırın, ardından uygun miktarda fıstık yağı ve tuzu ekleyin. Saat yönünde eşit olarak çırpın ve lezzetli kuzu dolgusu hazır.
8 ve bir parça orta sertlikte hamur, pürüzsüz olana kadar yoğurun
9 Birkaç parçaya bölün
10 Bir parça alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, küçük eşit boyutta parçalar halinde kesin
11 Bunları birer birer düzleştirin ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
Hilal şeklinde sarılmış 12 köfte
13 Köfteleri bir tencereye kaynar suya koyun ve köfte yüzene kadar pişirin ve bir dakika içinde tencereden çıksın
14 Bir tabağa koyun, biraz balzamik sirke ekleyin ve sıcakken yiyin.
-
- Fıstık Kaş Fasulye ile Domuz Muştaları
-
- Kırmızı çorbada kuzu eti ile Tofu
-
- Tuz ve Biber Karides Başı
-
- Besleyici Kahvaltı için Deniz Ürünlü Top Pirinç Keki
-
- Kızarmış karides
-
- Fıstık Nuga
-
- Karpuzlu pilav şarabı köfte
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Doldurulmuş Fasulye Islatma
-
- Yağsız Köfte ile Havuç Çorbası
-
- Tuz ve karabiber koca kafalı balık
-
- Pot tabanı
