Malzemeler
Begonvil
1500 g
Takviyeler, salamura tuzu ve uygun miktarda pirinç suyu 500ml
Ekşi bambu filizlerini dekapaj uygulaması 1 Önce 2 litrelik KİLİT kimchi şişesini temizleyin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2 Şekilde gösterildiği gibi, botanik bambu çekimini sürgünün 2 / 3'üne yerleştirin ve sürgünün ucunu kesin.
3 Resimde gösterildiği gibi, kalan 2 / 3'te bambu filizlerini uzunlamasına kesmek için bir bıçak kullanın. Bu, kabuğun soyulmasını kolaylaştırır. Daha sonra bambu filizlerinin eski derisini ve sert kısımlarını kesin. Sonra yumuşak kısmı 4 ila 5 cm kare kalın bir şerit halinde kesin.
4 Kesilmiş bambu filizlerini suyu boşaltılmış bir kimchi şişesine koyun.
5 Salamura tuzunu hazırlayın.
6 Kimchi şişesinin su yüzeyi ile kimchi şişesinin ağzı arasında sadece 1,5 cm kalacak şekilde pirinç suyunu kimchi şişesine dökün.
7 Salamura tuzunu ekleyin. Eklenen miktar 500 gram bambu filizi başına yaklaşık 4 gramdır. Çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde ıslatma suyunun tuz içeriği çok yüksektir, bu da laktik asit bakterilerinin büyümesine elverişli değildir, böylece bambu filizleri ekşi olmaz.
8 Kapağı şişenin üzerine sıkıca kapatın ve sıkıca kapatın.Yemekten önce yaklaşık 20 gün doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacağı bir yere koyun.
-
- Kırmızı çorbada kuzu eti ile Tofu
-
- Tuz ve Biber Karides Başı
-
- Besleyici Kahvaltı için Deniz Ürünlü Top Pirinç Keki
-
- Kızarmış karides
-
- Fıstık Nuga
-
- Karpuzlu pilav şarabı köfte
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Doldurulmuş Fasulye Islatma
-
- Yağsız Köfte ile Havuç Çorbası
-
- Tuz ve karabiber koca kafalı balık
-
- Pot tabanı
-
- Kaya şekeri yam kırmızı hurma
