Patlıcanlı erişte - Yemeği
"Her gün patlıcan, her gün farklı uygulamalarla patlıcan, onları yapmaktan asla yorulmayın, hepsini yemekten asla yorulmayın" Malzemeler
- Yuvarlak patlıcan Yarım
- Tel şehriye Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- sirke Bir kaşık dolusu
- şeker Üçte iki kaşık
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Eski vaftiz annesi Bir kaşık dolusu
- Sebze yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Erişte pişirilir ve soğuk suda bir kenara bırakılır (ıslak erişte ve kullanılan kurutulmuş erişte satın almadık)
-
2 dilim patlıcan ve suyu (oksidasyonu ve kararmayı önlemek için)
-
3 Patlıcanı doğrayın, doğrayın, su ekleyin
-
4 Patlıcanı elinizle kavrayın ve suyunu sıkın. Doğranmış yeşil soğan ve sarımsak
-
5 Tencereye yağı koyun, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin
-
6 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun
-
7 Patlıcanlar yumuşayana kadar bir kaşık Laoganma, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık sirke, üçüncü bir kaşık şeker ve biraz tuz ekleyin. Eşit şekilde kızartın. Tencereyi kalınlaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta kullanın.
-
8 domates sosu
-
9 Doğranmış patlıcan turşusunu pişmiş erişte üzerine dökün ve yemeye başlayın
-
10 bitmiş ürün
